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錫恩中國企業戰略研究院十一年研究成果精選200篇之106——清潔工PK炸薯條:誰是麥當勞的MVP?

發表時間 : 2013-01-23    發稿來源 : 木地板網    瀏覽次數 :
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  【中國木地板網】目前中國成功的大部分企業都不是戰略性的成功,而是機會性的成功!總裁的時間在哪里,意味著企業的戰略在哪里!一家企業的高度永遠超不過老總和高管團隊的高度!——題記

  作為一位管理咨詢專家,出差就如同串訪于鄉里鄰間一般經常。出門在外,時常在麥當勞用餐。實話說,去麥當勞并不是我多喜歡吃漢堡、炸薯條,只感覺在那里舒服。清新潔凈的布置,優美舒心的音樂,小朋友們嬉戲玩樂,歡聲不斷;年輕人輕聲細語,幾分纏綿。

  一句話,進入麥當勞讓緊張的神經放松了許多,所以,盡管漢堡、薯條很難吃,但看到遠遠地看到麥當勞標識,便不知不覺走進去了!

  麥當勞是美國文化或者說是商業文化的象征之一, 1992年在北京開設了第一家麥當勞,當天便迎來四萬位顧客,創下了單日營業額的新記錄。

  是什么讓麥當勞如此強大?

  結論是麥當勞是在做戰略營銷!麥當勞明確聲稱,它不是賣賣漢堡、薯條的,麥當勞提供的是美好生活體驗!想想吧,當麥當勞認為它為客戶提供的是美好生活體驗,而不是漢堡、薯條上的時候,它在價值鏈上的運營和服務重點就發生了變化,作為美好生活的象征,音響師要比做漢堡的更有價值吧?負責清潔的員工要比炸薯條的更有價值吧?麥當勞的MVP(Most Valuable Player),顯然不是通常意義上的廚師,而是音響師,是清潔工!

  當一家公司的價值鏈,從硬件(產品),轉向產品之外的價值時,這家公司就從產品營銷上升到了戰略營銷,也就是消費者價值的營銷。

  事實上,任何一個產品都同時具有三個屬性:產品本身的硬件,即功能屬性,產品的軟件即社會屬性與組織屬性!圍繞產品硬件屬性是所謂的價格戰,圍繞產品軟件的是價值戰!

  市場競爭法則也清楚地說明了這三種屬性不同的價值:我們只愿意給產品的功能屬性付很少的錢,而我們愿意給社會屬性與組織屬性付更多的錢。這就是所謂的品牌溢價,即由于我們對這些品牌抱有好感(社會屬性),由于我們對這些公司肅然起敬(組織屬性),我們愿意為他們的產品多花錢!

  這樣,營銷的戰略就從與競爭對手的競爭,轉移到了企業內部文化與團隊競爭。由此我們才不難理解,為什么在麥當勞的管理手冊的第一頁,麥當勞的創始人雷文·洛克要這樣解釋 “麥當勞之道”:“為我們的顧客提供優質、服務、清潔和物有所值,是我們對顧客的唯一承諾,這原則我們已經保持了二十五年,就如我們今天所做的一樣。”而這個手冊中,有七條“麥當勞作風”,第一條就是是:“當你為顧客提供杰出的服務后,顧客就會一再光臨麥當勞餐廳,不論是在幾百里外的其它城市,還是在其它國家都一樣。”

  反觀中國為什么總在討論從“中國制造”到“中國創造”?說白了制造就是做功能,創造卻是做價值!當產品越來越趨于同質化的時候,價格戰就是唯一選擇,價格戰的總代名詞,就叫“中國制造”!要想避免價格戰,要想從制造走向中國創造,首先要我們的企業家真正從產品中跳出來,產品制造的背后是員工,是制度,真正的戰場并不在產品上,而在消費者與我們員工那兒!

  誰是企業的MVP?是產品還是員工?是產品就是中國制造,是員工就是中國創造!多簡單的事?有什么好討論的?!(文/錫恩咨詢集團創始人、著名戰略專家姜汝祥博士)

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